Kungadla isidlo sasemini noma isidlo sakusihlwa, noma itiye. Ukwamukelwa okuhlelekile kuhlelwe isenzakalo esikhethekile futhi leli holide lihlukile kulo lonke abanye. Ukwamukela konke kuqhutshwa etafuleni. Ngaphandle kwesidingo esikhethekile semithetho yokuziphatha akukhuthazwa ukuba ushiye indawo yawo. Idili lesikhathi sinezinxenye ezimbili.
Lezi izinguquko ezitsheni nezitsha zamathebula, konke ukudla kukhonjisiwe futhi akuboniswa ngokushesha. Isidlo ngasinye sisebenzisa iziphuzo zayo. Ngemuva kwedili, izivakashi zinikwa itafula letiye noma ikhofi, elinikezwa kwelinye igumbi. Ngesikhathi sekhefu, hlanza itafula, usebenzise dessert, itiye noma ikhofi.
Indlela yokumboza itafula lokugubha idili?
Ngaphambi kokumboza itafula lesidlo ngezindwangu zetafula, zimbozwe ngendwangu elithambile, idonsa umsindo ngaphakathi egumbini futhi ivimbele ukulwa kwezitsha. Itafula lihlanganiswe nezindwangu zetafula, elinezintambo ezingaba ngu-30 cm. Phakathi kwendwangu yetafula kunesicingo esicwecwe. Ekuqaleni ubeka ama-canteen amancane amathebula, uwabeka ebangeni elingama-60 cm komunye nomunye, ukuze umkhawulo weplate utholakale emaphethelweni etafuleni ledili eduze no-2 cm.
Kusukela maphakathi netafula, faka amapuleti, okokuqala ngakwesokunene kwetafula, bese kuthi komunye, qinisekisa ukuthi amapulethi amelana nomunye nomunye. Ezingxenyeni zokudlela ufake ama-snack plate, futhi ngakwesobunxele kude no-10 cm ufake amapuleti e-pirozhkovye, kufanele avele emaphethelweni etafuleni lesidlo ngo-5 cm. I-blade epulatifomu futhi ngakwesokudla ufake ummese wethebula, ngokulandelayo - ummese wezinhlanzi, khona - i-isipuni, i-concave eceleni, kulandelwa ummese omuncu. Uma kudlalwa okungu-2 (inyama nenhlanzi), khona-ke ama-forks amabili e-snack kanye nemigwaqo emibili ifakwa. Ngakwesokunxele kweempondo zephala up ubeke ifolishi yokudlela, ngakwesobunxele ubeke imfoloko yezinhlanzi futhi eduze kwama-snackbars amabili. Imimese yemifino nemfoloko ifakwe ngemuva kwamacwecwe. Ukuphatha kuwo wonke amadivayisi kufakwe emgqeni ofanayo.
Ithebula ledili
Ngokulandelana okuthile, izibuko nezilayi zewayini zifakwa. Izibuko zewayini zifakwe etafuleni ngokumelene nommese wetafula ngemuva kwamacwecwe, ngakwesokunene segesi lewayini elibeka (elingaphansi) izibuko ze-rink ne-vodka. Emgqeni wesibili, ingilazi yewayini nengilazi zifakwa engilazini yewayini ye-champagne, futhi ngakwesokudla ingilazi ephezulu yewayini eliphezulu. Kuye ngamawayini ahlukene, kunezinketho ezahlukene zokukhonza ithebula ledili nge-crystal.
Etafuleni ledili ungabeki izibuko ze-cognac, zithunyelwa ikhofi nge-liqueur noma i-cognac. Ukukhipha izitsha etafuleni ledili, ukubeka izibuko nezibuko zewayini, ama-napkins ayenziwe njenge-cap noma i-shuttle, afakwa emaflejini amancane.
Kudivayisi yomhlanganyeli ngamunye wedili, ngakwesobunxele ngemuva kweplati yamathiphu, faka imenyu-ikhadi eliphrintiwe. Ngokusebenzisa umshini wokubeka izinongo - upropper kanye nosawoti, usawoti ubeka itafula lesidlo ngakwesobunxele bepelepele. Ukuhlobisa idili ledili kunikelwa izitsha ezincane nezithelo nezimbali. Izimbali zingafakwa ezinhlangothini ezincane noma imbali eyodwa. Izimbali akufanele zibe nephunga elibukhali. Izithelo ezihlanziwe zihlanjululwa ngethawula elomile futhi zifakwa kahle ezinsizeni. Izithelo zihambisana ngokulandelana okuthile, umugqa wokuqala - ama-apula, bese ubeka ama-oranges namabhulabhisi amagilebhisi axhunywe kwi-vase. Kusihlwa ufake i-candelabra ngamakhandlela.
Iwayini nemikhiqizo ye-vodka kumele ilungiselelwe. Amanzi amaminerali nezithelo asetshenziswa endaweni ehlile. Amawayini amatafula alubomvu ne-cognac awapholi. Kumele kube yiqhwa lokudla, isivakashi ngasinye sinikezwe ithuba lokuthatha nokufaka ingilazi ukuze ziphuze iziphuzo.
Ngokushesha ngaphambi kokuba izivakashi zifike, zisakaza isinkwa. Beka ngakwesobunxele kumacwecwe asepantsheni nge-leftward crust, bese ufaka isinkwa esimnyama ngakwesokunene seplate nge-crust ngakwesokudla. Esikhundleni sesinkwa, ungakwazi ukukhonza nxazonke ezincane, ama-rolls amabili ngephepha ngalinye, ukhonza ama-kalachi, ama-pie, uma imenyu i-caviar.
Sebenzisa ngokunjalo lawa macebiso futhi uhlanganise kahle ithebula lokugubha ledili.