Ngaphambi kokuzalwa kwengane, mina, mhlawumbe kuningi omama, angicabange nhlobo ngombuzo: indlela yokukhetha imikhiqizo yobisi efanele. Ngangifuna ubisi - ngaya esitolo, kusukela kulo lonke uhla lwama-assortment owethulwe ngakhetha lokho engangikuthanda kakhulu mayelana nokuklama kwephakheji, noma ngamagama, noma ngosuku. Yebo, nobisi nge-curd, ukuvuma, akudingeki njalo.
Isimo sami sengqondo mayelana nemikhiqizo yobisi sashintsha lapho sekuyisikhathi sokwethula ubisi nemikhiqizo yobisi omuncu kumntwana ekudleni. Lapha, futhi ume phambi kwami ukhetho: ukunikeza isitolo sobisi, noma ikhaya. Sekuyisikhathi eside besaba, bakhetha futhi bawela eceleni komkhiqizo wasekhaya. Ngizochaza umbono wami, ngithemba ukuthi lokhu kungasiza umuntu.
Angiyena ochwepheshe, njengoba ama-dairies enza ubisi futhi angizange ngibone i-cottage shizi, angazi. Kungakhathaliseki ukuthi bangezela i-powder, amafutha omnqumo noma enye into, angazi. Kodwa ngiphikisana kanje: abameleli bezimbuzi baya emadolobheni, bathenge ubisi. Bathenga imithombo, ubisi ezivela ezinkomeni ezahlukene. Phakathi kwalezi zinkomo kungenzeka kube nezilwane ezigulayo - azikho abantu abanembeza, futhi abantu basemadolobheni basinda, abaningi bathengisa ubisi - cishe okuwukuphela kwemali ehlala njalo. Inkomo ingahlanzwa kabi - futhi, ngubani ozohlola lapho. Baye babulala noma bathengisa. Zonke ubisi, ezivela ezinkomeni ezahlukene, zihlangana emgodini owodwa. Ubani nokuthi ungayigeza kanjani - nombuzo.
Kusukela kulezi zinto, nganquma ukushiya ubisi lwesitolo. I-cottage ushizi akuyona i-cottage shizi nhlobo, kodwa isisindo somswakama we-cottage. Kuyinto ehlwabusayo - yebo, kodwa ikude ne-cottage shies yamanje enezinto eziphezulu ze-calcium.
Futhi into eyodwa ngaphezulu. Ama-dairies nsuku zonke akhiqiza amakhulu amalitha wobisi. Umbuzo uwukuthi, bayithatha kuphi. Phela, uma ushayela ngenkathi efudumele emadolobhaneni, ungabona umehluko omkhulu phakathi kwezinkabi eziningi ezidliwa cishe eminyakeni eyishumi eyedlule, futhi kungakanani manje. Uma ngaphambili egcekeni ngalinye bagcina inkomo, noma ngisho 2-3, manje yonke into ishintshile kakhulu. Abaningi abakwazi ukugcina inkomo. Nginabangane abathathu, bonke bahlala emizaneni, emadolobheni ahlukene. Futhi baphoqeleka ukuba bathengise izinkomo noma bazibulale. Futhi bona ngokwabo bathengisa ubisi kusuka kwabanye abantu bendawo.
Ngakho-ke kuphakama umbuzo: ama-dairies athatha ukuthini ubisi obunjalo nsuku zonke futhi yini esisebenzisa ngokujwayelekile uma sithenga amaphakheji ngobisi?
Ubisi buzenzela. Nalapha futhi, inezinkinga zayo. Okokuqala, okuhle, ubisi olungenamvubelo - okhulu kakhulu emaphethelweni emathunjini wezingane. Okwesibili, ukuthenga ubisi kubantu obungazi, thatha ingozi. Awukwazi ukuqiniseka ngempilo yenkomo, ekuhlanzeni komuntu ohlala kuyo, ekuhlanzeni kwesitsha lapho ubisi budayiswa khona. Awukwazi ukuhlanjululwa ngamanzi nge-addition of chalk. Futhi kukhona abathengisi abaningi ezimakethe - bafika ekuseni, ekuvulekeni kwemakethe, noma - ngqo ebhasini esiteshini. Hlangana nogogo ovela emzaneni, uthenge ubisi obukhulu, konke kuthunyelwe kwisitsha esisodwa. Konke kuhle: nogogo bevela emzaneni - abazange bakwazi ukufika, njengoba konke okuthengiswayo, kanye nabacabangi, abazofaka amanzi ukuze bengeze kumthamo wokukhiqiza.
Futhi idibanisa ukupakisha, lapho ubisi kudayiswa khona. Kufika ekungaboni kahle - emabhodleleni wezimbuzi kunezimpawu ezivimbela ukudayiswa ubisi ezigayini zepulasitiki futhi ngokushesha, ngaphansi kwezibhebhe, uthengisa ubisi emabhodleleni epulasitiki. Futhi kuhle uma isitsha senziwe ngamaminerali, kanti uma isuka "kwesiphuzo" esithile sombala onobuthi obuyingozi noma umbala we-orange othukuthele, kodwa ugeza kabi-uzoba nobisi ngetafula likaMendeleev. Futhi omunye umbuzo: umdayisi watholaphi lezi amabhodlela? Yilokho ngempela, ukuthengisa ngisho nosuku lamabhodlela amabili ebisi, iziphuzo eziningi zamanzi. Into ethile yangithatha ... Kodwa konke lokhu, ngeshwa, izinto zangempela ekuphileni kwethu.
Ngizothi ngandlela-thile ngifike emgodini wobisi ngendwangu yesilazi - bangibheke njengomfokazi.
Inhloso yalesi sihloko kwakungesabisongeli umuntu, ukwenza ukulwa nokukhangisa kumikhiqizo yobisi noma ukuqinisekisa ukuthi umthengi wenqabe imikhiqizo yobisi. Cha nakancane. Ngifuna nje umthengi, ikakhulukazi othatha ubisi kumntwana, wacabanga kahle ngaphambi kokuthenga nokulinganisa izinzuzo nezindleko futhi wakhetha umndeni wakhe: isitolo noma ikhaya. Phela, kungakhathaliseki ukuthi izinto ezingokoqobo ekuphileni kwethu zimbi kangakanani, ubisi lubalulekile ezinganeni, ngaphandle kobisi, izinsana azikwazi ukuthola ukudla okuvamile, okunengqondo. Futhi uma wena, njengeshwa, anginaso izihlobo emzaneni onenkomo, ngawe ngokushesha noma ngokuhamba kwesikhathi kuyoba nombuzo: kuphi ukuthenga, ukuthi ungakhetha kanjani?
Ngami, ngithole indlela yokuphuma. Ngithatha ubisi ekhaya, i-cottage shizi kanye nosawoti omuncu. Ubisi ngilungisa ngamanzi. I-yogurt ne-kefir ngokwami (ubisi + umvubelo). Kwadinga isikhathi eside umphakeli. Ngikhumbula ngomakhelwane wami, owake waba ngesonto waya emzaneni. Ngomakhelwane, ubuhlobo buhle, ngiyazi ukuthi umndeni wakhe uhloniphekile futhi uhlanzekile, ngakho ngiyaqiniseka ngekhwalithi yemikhiqizo. Ubisi bulethwe kimi ngezimbiza zeglasi.