I-sauce esiphundu

I-Sauce esekelwe ukhilimu omuncu I-Sauce iyindlela enhle yokwengeza ukunambitheka okusha okuthakazelisayo kwisitsha esivamile. Isibonelo, izithelo zezithelo ezimnandi nezomuncu kalula zinikeza kalula ukupheka, kodwa futhi inyama ehlukile idla ukunambitheka komnene nomoya. Ngakolunye uhlangothi, ama-sauces asekelwe embhedeni wenyama, ukhilimu omuncu noma ukhilimu, futhi ngokufaka amaqanda, vula noma yikuphi isidlo semifino ibe isidlo esinezinhliziyo eziphezulu kanye nekhalori eliphezulu. Elinye lama-sauces alula kakhulu ukhilimu omuncu. Njengoba isisekelo sayo sisetshenzisiwe ukhilimu omuncu omuncu, ukufeza ukuvumelana okufisayo nokugcwalisa ukunambitheka ku-sauce kuvame ukungezwa izikhupha zamaqanda abilisiwe. Futhi-ke kukhona inqubo yokudala ngokucabangela izintandokazi zakho mayelana nezinongo, ugarlic, ukhukhamba okufakwe emanzini kanye nezinye izithako. Zama ukushintsha ukunambitheka kwemikhiqizo ejwayelekile ngamasiki. Esikhathini iresiphi sincoma ukwengeza ukunambitheka nokufezekisa ubuningi, isardadi ingeziwe, ingaba isardadi yesigodi noma isiFulentshi, okungukuthi, nge-zenas. I-sauce ekhanda elimuncu ifanelana kahle nama-dish izitsha, kanye nezitsha ezenziwe ezinkukhu. Kungasetshenziswa kalula njengokugqoka "izitshalo zekhishi" noma ama-saladi, kuphela kuleli cala i-sauce kufanele yenziwe uketshezi oluthe xaxa ngokufaka imifino encane noma umhluzi wenyama.

I-Sauce esekelwe ukhilimu omuncu I-Sauce iyindlela enhle yokwengeza ukunambitheka okusha okuthakazelisayo kwisitsha esivamile. Isibonelo, izithelo zezithelo ezimnandi nezomuncu kalula zinikeza kalula ukupheka, kodwa futhi inyama ehlukile idla ukunambitheka komnene nomoya. Ngakolunye uhlangothi, ama-sauces asekelwe embhedeni wenyama, ukhilimu omuncu noma ukhilimu, futhi ngokufaka amaqanda, vula noma yikuphi isidlo semifino ibe isidlo esinezinhliziyo eziphezulu kanye nekhalori eliphezulu. Elinye lama-sauces alula kakhulu ukhilimu omuncu. Njengoba isisekelo sayo sisetshenzisiwe ukhilimu omuncu omuncu, ukufeza ukuvumelana okufisayo nokugcwalisa ukunambitheka ku-sauce kuvame ukungezwa izikhupha zamaqanda abilisiwe. Futhi-ke kukhona inqubo yokudala ngokucabangela izintandokazi zakho mayelana nezinongo, ugarlic, ukhukhamba okufakwe emanzini kanye nezinye izithako. Zama ukushintsha ukunambitheka kwemikhiqizo ejwayelekile ngamasiki. Esikhathini iresiphi sincoma ukwengeza ukunambitheka nokufezekisa ubuningi, isardadi ingeziwe, ingaba isardadi yesigodi noma isiFulentshi, okungukuthi, nge-zenas. I-sauce ekhanda elimuncu ifanelana kahle nama-dish izitsha, kanye nezitsha ezenziwe ezinkukhu. Kungasetshenziswa kalula njengokugqoka "izitshalo zekhishi" noma ama-saladi, kuphela kuleli cala i-sauce kufanele yenziwe uketshezi oluthe xaxa ngokufaka imifino encane noma umhluzi wenyama.

Izithako:

• Ukhilimu omuncu 4 tbsp. l.
• Amaqanda inkukhu 2 ama-pcs.
• I-Mustard 2 tsp.
• Iviniga yetafula 1 tbsp. l.
• Pepper emhlabathini omnyama 1 pinch
• I-Sugar 1 i-tsp.
• I-pinch engu-1

Imiyalo

• Isinyathelo 1 Ukulungisa u-sauce, ukhilimu omuncu kufanele ube ngamafutha angu-20-25%, uviniga kungcono ukusebenzisa iwayini noma i-apula. Amaqanda abilisiwe ngaphambili (uthele amanzi abandayo bese upheka imizuzu engu-10 kusukela ngesikhathi sokubilisa).
• Isinyathelo 2 Hlanganisa ukhilimu omuncu, izikhupha zesinaphi nezamaqanda. Gcoba kahle kuze kube yilapho iziqhumane zinyamalale noma zibophe ngesihlungo.
• Isinyathelo 3 Yengeza uviniga, usawoti, pepper omnyama kanye noshukela ukunambitha.
• Isinyathelo 4 Hlanganisa izithako ngobuningi obukhulu futhi uzibeke ngaphambi kokukhonza esiqandisini.