Indlela yokwenza ingulube yengulube ngokufanele
Ngisho nomsizi ohlangene kakhulu ozoba nakho uzoba usizo ukwazi izeluleko zabapheki ukulungisa isidlo. Phela, konke kwenzeka ukuthi amabhola okuqokwa alungiswa njengenjwayelo, kodwa ekugcineni abaphenduli indlela abazobe ngayo.
- Thenga inyama kuphela. Izicucu ezifakwe emakhazeni azigweme kangcono, ngoba awukwazi neze iminyaka yesilwane, okuwumthombo womkhiqizo.
- Ukuze uthole isidlo, kungcono ukuthatha izingxenye ezinjalo zesidumbu: ifoshi, ham, brisket noma uhambe. Uma wonke lawa magama engaziwa kuwe, khetha inyama ngokubukeka. Kumele kube mahhala emithanjeni futhi kuhlanganise nenyama yonke.
- Ngaphambi kokukhipha ingulube, yimboze ngefilimu yokudla. Ngakho ungakwazi ukugwema ukuphula ubuqotho besicucu. Emithanjeni yebhethoni kungcono ukwenza ukucubungula okuncane, ukuze imithanjeni ingagcini ibhola lokuqhafaza ngesikhathi sokuthosa. Kunconywa ukuthi ufefaze kancane kancane ucezu ngalunye ngamanzi. Lokhu kuzokwenza kube lula ukwenza inqubo yokushaya.
- Kungcono ukhethe inyama yengulube ngaphambi kokuthosa. Kulolu cala, uzoqiniseka ukuthi ligcweqwe ngezinongo kanye ne-sauce, futhi kuzoba ncamashi ukunambitheka obala kuwo.
- Indlela yokulungiselela ingalungiswa noma yikuphi: ku-pan evamile yokupaka, i-grill, epanini evulekile noma epholiseni.
- Ingulube ihlangene ngokuphelele neminye imikhiqizo. Kungagxwa ngemifuno, izithelo, amantongomane noma ukudoba emanzini.
Iresiphi elula epanini lokuthosa
Izithako
- inyama
- izinkezo ezimbalwa zesinaphi
- i-garlic
- amafutha okupheka ukuze athande
Inqubo ilula kakhulu. Okokuqala silungiselela i-marinade: vumela ugarliki ngokusebenzisa umshini bese uhlangana nomasitini nosawoti. Sasishaya inyama futhi siphunga kakhulu umsizi. Ungaqala ukuthosa ngokushesha, kodwa kungcono ukuthi inyama ihlale okungenani kancane efrijini.
Faka izingcezu zenyama epanini elishisayo lokushisa ngamafutha omquba. Okokuqala, gazinga ngokushisa okukhulu, kodwa ngokushesha nje lapho kuvela ukugqwala okukhulu, ukushisa kufanele kunciphise, futhi ulinde inyama ukuba ilungele.
Le recipe iyabhekwa njengeyisisekelo, kodwa ungazama ngokufaka izithako ezihlukile kumshukela noma ukuwushintsha ngokwakho. Isibonelo, ungakwazi ukwengeza i-rosemary, i-basil noma i-oregano emasinini (ayenelungelo lokudla). Zama ukubuyisela isardadi ngamabhisikidi achotshoziwe wejuniper noma i-blueberry. Into eyinhloko, khumbula ukuthi i-pan yokudoba kufanele ishise kakhulu, ukuze zonke ama-juice zivalwe ngokushesha ngaphakathi kwe-crust.
Ungakwazi ukupheka futhi hhayi okwejwayelekile, kodwa ama-chops amnandi, afaneleka ukukhonza.
Kuphepheni
Ngaphezu kokudla uzodinga:
- amakhowe - 200 g
- i-garlic - ama-clove amabili
- utamatisi - ama-2 ama-pcs.
- ijusi lemon
- Ingulube ishaywa futhi igosi epanini, njengama-chops ajwayelekile.
- Amakhowe ahlanzekile, aqoshiwe futhi afafazwe ngejamu lemon. Utamatisi udinga ukuba uthathe ama-cubes, ngemuva kokubhaka ngamanzi abilayo ukuze ususe isikhumba. Sixuba imifino bese sizinika ngosawoti ngezinongo.
- Sika izingcezu ze-foil ukuze zilingane nobukhulu benyama. Ngamunye ubeka i-chop, phezulu kwinqwaba ye-utamatisi kanye ne-mushroom ingxube bese ugoqa imvilophu enamathele.
- Ehhavini elifudumele kahle, lesi sidlo silungiswa ngokweqile isigamu sehora.
Ihlanganiswe ne-ananas
Inhlanganisela yengulube nobusi iyakulungele kakhulu. Kodwa kungcono nakakhulu ukugxila yonke into nge-piece of ananas. Ukwenza lokhu, yinquma ebhokisini eliqediwe bese ubeka ucezu lwezithelo lapho. Hlanganisa ngobuningi obulinganayo uju, umsizi we-ananas osemathinini kanye nesinaphi. Gcwalisa isidlo esilungisiwe ngenhlanganisela bese ushiya ukuze uhambe ngehora elilodwa. Ngemva kwalokho, sibeka epanini eligcoba ngamafutha omquba, uthele ijusi elisele bese ubhake ihora nehafu. Ngezikhathi ezithile, kufanele uvule ihhavini bese uphuza amanzi ngejusi.