- Inkukhu - ingcezu eyodwa
- Isitshalo Sokolweni - 1 Ubuciko. i-spoonful
- Amafutha omnqumo - 2 izinto. izinkezo
- Ibhotela - 1 ithisipuni
- I-Cognac - 4 Art. izinkezo
- Umhluzi wenkukhu - ama-milliliters angu-300
- I-Asparagusi - izingcezu ezingu-12
- Amafutha okhilimu omuncu - izinto ezingu-4. izinkezo
- I-Tarhun fresh - 1 st. i-spoonful
- Ukudla kosawoti - - ukunambitha
- Ipulazi elisha emhlabathini - - ukunambitha
- I-anyanisi ye-shallot - izingcezu ezingu-4
Siqala, ngokuqinisekile, ngokulungiselela izithako. Sizogeza inkukhu bese siyiqedile. I-Asparagus izohlanzwa futhi ihlukaniswe ngezicucu cishe ngo-2-3 cm ubude. Imifino ye-tarhun izochotshozwa, u-anyanisi uyokwenziwa ngokucophelela. Yebo, ungaqhubeka! Izingcezu zesinkwa sezinkukhu kufulawa, usawoti kanye nosawoti, bese ufisa kuze kube yilapho ubhekwa ukhilimu omuncu namafutha omnqumo. Uma isikhumba sibonakala - engeza anyanisi oqoshiwe futhi gazinga imizuzu 2-3 ngaphezulu kuze anyanisi ithambile. Manje - ingxenye eyinhloko yeresiphi. Siphulukisa i-cognac epanini lokuthosa futhi sisheshe sishaye (yebo, ngisho nomdlalo ojwayelekile). Lona yi-flambeirovanie. Uma i-cognac ishiswa - uthele konke lokhu ngale ngcizi, ikhava nge-lid futhi ulethe ngamathumba. Indlela yokubilisa - susa isembozo, engeza isilimo se-asparagus futhi uphinde uqhubeke. 3-4 imizuzu ngaphambi kokuba inkukhu isilungele, sine ukhilimu omuncu ne-tarragon echotshoziwe epanini lokuthosa. Faka, umboze ngesembozo bese ubumba ngomlilo ophakathi komunye umzuzu 3-4. Sisebenzela inkukhu i-flambé nge-dish yakho oyithandayo. Siyakuthanda, siyabonga futhi sifunga ukuthi sizopheka lokhu isidlo kaningi :) Bon appetit, monsieur and madam!
Izinkonzo: 5-6