Ilayisi nezithelo I-Plov iyikhadi elivakashelayo lase-Uzbek cuisine, futhi kukhona ngisho nethi: "Uma ucebile, udla i-pilaf. Uma uhlupheka, udla kuphela i-pilaf. " Kukhona izinguqulo eziningana mayelana nemvelaphi ye-pilaf: othile ucabanga ukuthi uTamerlane yena uqobo naye ufike naye, kanti omunye umile ohlangothini luka-Alexander the Great. Kuyathakazelisa ukuthi igama lesitsha "palov osh" (futhi okuthiwa i-pilaf ngolimi lwesi-Uzbek) liqukethe izincwadi zokuqala zazo zonke imikhiqizo ezakhayo: P - pee - onion; A - ayoz - izaqathe; L - Lahm - inyama; O - olio fat; Usawoti nosawoti; O-amanzi - amanzi; I-sh - shawls - irayisi yizinto eziyisikhombisa eziyinhloko, izindawo zokuphulukisa kanye nezondlo eziye zaziwa kusukela ezikhathini zasendulo. Ngaphandle kwezihumusho ezinamanzi anosawoti, siyazi futhi izithelo plov ngesisekelo izithelo omisiwe kanye apula. Le dish isilula ukupheka futhi esihlwabusayo kakhulu!
Izithako:- Irayisi ende okusanhlamvu 100 g
- Apple 1 pc.
- Umvini omnyama 1 onamandla
- Ukuphrinta 50g
- I-Carrot 1 pc.
- Amafutha omnqumo 10 ml
- Uju 30 g
- Isinyathelo 1 Ukwenza i-pilaf udinga ilayisi (ngasebenzisa irayisi), ama-apula, omisiwe, umlimi omuncu, izaqathe, amafutha omnqumo, usawoti kanye noju oluncane.
- Isinyathelo 2 Gweba ilayisi emanzini okungenani imizuzu engu-40. Nciphisa izithelo ezomile emanzini abilayo ukuze ubelula kancane.
- Isinyathelo 3 Gubha izaqathe bese udosa ngamafutha omnqumo.
- Isinyathelo 4 Sika imifula bese u-apula ube yizicucu.
- Isinyathelo 5 Uma irayisi ivimba, yixube ngezithelo ezomile, ama-apula kanye namaqathe. Engeza isipuni sebhotela noju. Usawoti uhlanganise. Beka i-ovini kuhhavini elushisayo ngaphambi kuka-190 ° C uphinde upheke kuze kube yilapho irayisi ithatha wonke amanzi futhi ithambe.
- Isinyathelo 6. Sekela isidlo esishisayo noma esibanda.