Into esemqoka ukulungiselela
Kubonakala sengathi kungaba nzima ukucheza inkukhu epanini lokuthosa? Kodwa kuvela ukuthi akuwona wonke umuntu othola ukudla kwekhwalithi engingathanda ukuyithola. Inkinga yonke ekulungiseleleni okulungile izitsha zokupheka kanye nomkhiqizo uqobo.
- Khetha izitsha zensimbi kuphela. Ngokushesha ubilisa amafutha, futhi inyama ihlosiwe ngokulinganayo. Ngaphezu kwalokho, umkhiqizo awuwutholi noma yiziphi izinto eziyingozi ngesikhathi sokwelashwa kokushisa.
- Qinisekisa ukuthi ayikho amamaki okusika noma amanxeba esitsheni sokupheka. Khona-ke isidlo sizoqala ukushisa nokuphanga.
- Uma usukhumba inkukhu, ngokushesha ushise umuthi owanele wemifino yemifino. Ngakho-ke isidlo siphekwe ngokulinganayo, futhi izitsha ngeke ziwohloke kusuka phansi kwehla lokushisa.
- Esitolo, khetha inkukhu ephakathi. Omncane uyoba owomile kakhulu, futhi omkhulu uzoba ongokwemvelo, ngoba endalweni izinyoni azivami ukukhula ezinobukhulu obukhulu kangaka.
- Hlukanisa inyoni kuphela ekamelweni lokushisa, esikhundleni sokuthulula amanzi ashisayo. Uma udinga ukulungisa isidlo ngokuphuthumayo, ungasebenzisa i-microwave, kodwa le ndlela yokuhlenga kufanele isetshenziswe kuphela ngezikhathi ezithile.
- Ngaphambi kokupheka, isidumbu kufanele sinqunywe sibe yizicucu futhi sihlanjululwe.
Ukupheka okudumile kwenkukhu ethosiwe
Ngokushesha
Ingabe lezi zivakashi zafika ngokungazelelwe kuwe? Ungakhathazeki, ungabaphatha njalo ngenyama yenkukhu enomnandi.
Sithatha imikhiqizo enjalo:
- Imilenze noma izinkukhu zenkukhu - 700 g
- ijusi kalamula - 1 tbsp. l.
- uviniga
- amafutha yemifino
- usawoti, pepper kanye namakhambi
Inqubo:
- Hlanganisa amafutha omquba, uviniga, amakhambi kanye nejusi likalamula. Gcoba ingxube ngenyama bese uyithumele esiqandisini. Yiqiniso, kungcono uma inkukhu ihlala kanje njengamahora amathathu, kodwa uma udinga ukupheka okuthile ngokuphuthumayo, isigamu sehora siyokwanela.
- Sifaka amafutha emifino epanini lokuthoza bese sibeka izingcezu zenkukhu. Kuphela manje kungenziwa usawoti. Thela i-marinade esele bese upheka phezu kokushisa okuphezulu isembozo sivaliwe. Ohlangothini ngalunye kufanele lunikezwe ngokoqobo imizuzu emithathu yesikhathi.
- Emva kwalokho, umlilo unciphisa futhi inyama ethosiwe ngomunye umzuzu emihlanu ohlangothini ngalunye.
- Khona-ke senza umlilo ube mncane kakhulu futhi uqhubeke usheshe kuze kube yilapho usulungile. Ungahlola isidlo ngokubhoboza umzimba ngommese. Kufanele igele ijusi ecacile ngaphandle kwegazi.
Le recipe ibhekwa njengeyisisekelo. Njengoba isebenzisa amafutha omquba ama-marinade, kulungile ukucabanga ukuthi ungathatha ezinye imikhiqizo. Isibonelo, ngokukhipha inkukhu emayonnaise ngegalikhi, uzothola isidlo esinobuciko nesinomsoco kakhulu. Futhi uma usebenzisa isinaphi, inkukhu izophendulela i-ostrenkoy neyiphunga.
Ochwepheshe abanokuhlangenwe nakho kwezoculinary bayelulekwa ukuba bafake ukunambitheka okungeziwe, engeza ugarlic noma amakhambi kumafutha yemifino epanini lokuthosa kwesinye sezigaba zenkukhu enokuthosa. Ngemuva kokuba uboshwe isitsha ezinhlangothini zombili, izinongo kufanele zisuswe.
Zama ukukhetha inyoni encane. Kuyinto enamanzi amaningi, futhi kufanelekile ngale ndlela yokulungiselela. Izinkukhu ezindala zinzima kakhulu futhi zithathwa ngokuyinhloko nge-cutlet noma inyama yezinyama.
Uma ufuna ngempela ukuthola i-golden crust inyama, ugcoba ekupheleni kokupheka ngekhilimu omuncu omuncu.